Kỹ năng làm bếp cơ bản: Cách cắt 1 con gà nhanh và đẹp

Mách bạn 1 kỹ năng đơn giản để có thể xử lý 1 con gà không tốn quá nhiều sức mà vẫn đẹp mắt nhé!

Ngày đăng: 06-10-2014

2,157 lượt xem

Kỹ năng làm bếp cơ bản: Cách cắt 1 con gà nhanh và đẹp

Điều đầu tiên bạn cần nhớ là: nắm rõ vị trí các khớp xương nằm ở phần đùi và cánh của con gà. Sau đó là thứ tự cắt lần lượt như sau:

- Khớp đùi

- Khớp cánh

- Xẻ dọc, chia đôi con gà thành mảng lưng và mảng bụng

- Cắt dọc ở chính giữa mảng lưng và mảng bụng

 

Giờ thì cùng xem clip hướng dẫn chi tiết nhé!

 

Mách nhỏ: Cách chọn thịt gà ngon

- Chọn gà đẻ 1 lứa hoặc gà mái tơ. Có thể nhìn vào chân gà: da chân càng dày thì gà càng già.

- Da có màu vàng tự nhiên, không nhợt nhạt. Thịt hồng tươi, không bị tái, không bị bở.

Theo Hà Thanh / MASK Online

 

Blogger:GiangGina

Thành lập vào một ngày tháng 6/2014, deargiang.com là nơi tôi chia sẻ mọi cảm xúc, kiến thức và mối quan tâm về Digital - Management - Travel cũng như các vấn đề về cuộc sống khác. Các bài viết trên deargiang một phần do tôi viết, một phần do tôi sưu tầm. Các bài viết này có điểm chung là những kiến thức, những câu chuyện, những quan điểm và những chia sẻ về cuộc sống có giá trị lâu dài. Tôi hi vọng các chia sẻ của tôi nhận được sự đồng cảm. Mọi đóng góp nếu có vui lòng gởi về email: gianggina@yahoo.com

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 800,438

Đang online2